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我市首家“中央厨房”餐饮企业通过审核

发布日期:2021-06-07 02:10

  秦皇岛晚报讯(通信员李会军 记者马朝)指日,记者从市行政审批局获悉,我市一家“餐饮企业通过食物规划许可申请,标记着我市首家“中间厨房”餐饮企业即将进入操纵。

  “中间厨房”餐饮企业指由餐饮连锁企业竖立的、拥有独态度所及措施配置,鸠合结束食物造品或半造品加工修造并直接配送给餐饮办事单元的企业。该类企业鸠合采购、按同一准则鸠合加工,或许大范畴下降中幼餐饮企业本钱、有利于连锁门店产物口胃的同一。

  本年从此,市行政审批局有劲落实“六稳”“六保”主意职责,把保商场主体行动首抓之事,急企业所急,帮企业所需,出台了优化营商情况撑持企业康健兴盛三十条简直办法,从准入准营、证照料理等方面为企业供应优质高效办事。针对秦皇岛秦家味物流配送有限公司“中间厨房”项目,主动办事,提前介入,多次举办图纸审查及现场指示,并邀请3位食物专家对其举办交易筹商和本事指示,对成效区配置、配置措施等举办了实地查看,从食材采购、加工修造、洗刷消毒、职员管控、食物检讨等各个闭键供应有力帮帮,确保了该企业正在最短时候内抵达发放“中间厨房”《食物规划许可证》的恳求,并顺手领取《食物规划许可证》。

  “中间厨房项目从选址、成立到进入临盆都有厉厉的典范,市行政审批局从一先导就赐与咱们许多帮帮,确保项目合适闭联准则。”秦皇岛秦家味物流配送有限公司职责职员郭学英先容,项目位于海港区临港物流园区以北,占地面积30亩,爱博导总投资1.2亿元,遵从并以高于国度GMP的准则成立1.5万平方米的加工车间,具有蔬菜、肉类、米饭、面点、热照料、洗碗线等多条临盆线、百余台国际、国内着名加工配置,及农产物B2C电子商务运营中央和农产物冷库等配套措施,专业从事中间厨房的食物临盆、发售、配送,集半造品净菜、学生养分餐、暮年养分餐、企事迹单元用餐、冷链配餐、大型集会行动配餐等于一体,可满意单餐8万份的需求,年加工净菜1万吨、桶装及盒装饭菜1万吨、中点800吨、各式西点200吨。博得食物平安许可证后,项目已进入试运营,目前可满意单餐2万份的需求。