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汉川颁发首张中央厨房餐饮服务许可证

发布日期:2021-06-10 04:20

  (通信员刘晓平 黎翠英) 7月11日,汉川市行政办事中央食药监局窗口为湖北京国餐饮治理有限公司管造了核心厨房餐饮办事策划许可证,这是自《核心厨房许可审查类型》施行今后该市发出的首张核心厨房餐饮办事许可证。

  核心厨房,指由餐饮连锁企业筑筑的,拥有独态度所及步骤筑筑,聚会完结食物造品或半造品加工筑造,并直接配送给餐饮办事企业的单元。其既有别于餐饮办事,又有别于食物分娩加工,较旧例餐饮办事单元有较高央浼,一度处于囚系盲区。跟着核心绪构编造委员会办公室《合于鲜明核心厨房和甜品站食物和平囚系职责相合题目标知照》的下发和国度食物药品监视治理局订定《核心厨房许可审查类型》的出台,核心厨房被鲜明原则纳入餐饮办事许可治理的局限,爱博导,行为第六类餐饮办事许可种别审查。

  湖北京国餐饮治理有限公司是汉川首家以“大型核心厨房+食材冷链配送”为紧要策划形式的企业,本年6月该公司正式投产运营,通过打造“公司+基地+农家”的形式,为城区及周边种种学校、企奇迹单元、星级客栈、社区住户等供应食材配送办事。